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    VALERIA KLAPPROTH

    Geräucherter Lachs auf Marktsalat mit Spargelsprossen
    Wachsweiches Ei auf Avocado-Tomatensalat mit Koreander und Zwiebelsprossen
    Filet Café de Paris
    Herbstsalat mit knackiger rote Beete, Sesam und Spargelsprossen
    Filet von der Hirschkuh vom Grill
    Fenchel-Apfelsalat mit Walnüssen und Dill
    Männergeburtstag
    Consome vom Demeter Huhn mit Sellerie Einlage
    Zitronenkartoffelpüree mit Herbstpilzen und Ofentomaten
    karamellisierte Maronen
    Panna Cotta
    Sommerlicher Nektarine-Mozarella Salat
    Weihnachtliche Apfelschnitze mit Zimt und Zucker
    Polenta Bramata mit Barba die Frate, hausgemachten Balsamico Perlen und Waldpilzen
    Hühnchenbrust Asia Style mit Sesam, knackigen Zuckerschoten und Pilzen
    Vale-Ramen
    Vale-Ramen
    Hausgemachte Butterspätzle mit Maronen, Rotkraut und Hirschragout
    Regenbogen Lasagne
    Mohntorte mit Panna Cotta toping und caramel
    Torten Produktion
    Hausgemachter Sommer Eistee
    Kartoffelauflauf mit Hack und gedämpften Tomaten
    Sommerlicher Marktsalat im Wecklglas
    Valeria`s Sommer Hot-Dog
    Pomo-Moz
    Griechischer Salat im Weckglas mit Sauerteigbrot
    Sommer-Eistee
    Spargel mit Makadamia-Zitrone-Nussbutter
    Möhre-Walnuss-Sauerteigbrot
    Palermo-Ballaro frisch vom Markt
    Ofen-Ei mit Lags und Sprossen
    Zentralschweizer Wurts-Käsesalat
    Marktsalat im Weckglas
    Vegane Sandwiches
    Asian-sharing is caring Platte
    Zürigschnätzleds mit Butternüdeli
    Außerhalb der Galerie

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