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DRYhigh sober culture - the art of sober celebration

Mocktail Class in Berlin für Unternehmen: kulinarisch, inspirierend & alkoholfrei
3.5 bis 4 Stunden. Bis 25 Personen. Buchbare Pakete​

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SOBER CULTURE

MOCKTAIL CLASS

TEAM EVENT

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DRY HIGH SOBER CULTURE - FÜR EINEN NACHHALTIGEN TEAM SPIRIT

Neues Feierformat und Teamevent für Unternehmen, die ihrem Team ein neues Erlebnis bieten wollen – kulinarisch innovativ und policy-friendly. 

Begib dich mit deinem Team auf eine kulinarische Reise die neue Impulse setzt. Ein genussvoller Nachmittag/Abend bei dem ihr zusammen in alkoholfreie high-end Mixology eintaucht und als Team gemeinsam Neues entdeckt:
 

  • Ein inklusives Format, das Wissen, Genuss und Teambuilding  vereint – für ein Erlebnis, das bleibt

  • Beneficial mixology - just ups & no downs: NEU, spannend und voller Geschmack – Mixen, Spaß & Genuss bei klarem Geist

  • Kreative Mocktailrezepte mit wohltuender Wirkung, die Körper und Geist optimal unterstützen

  • Eine reichhaltige sowie nachhaltige Trinkkultur - alkoholfrei als Gegenteil von Verzicht

  • Kulinarische Highlights und food pairing passend zu den Mocktails

  • also available in english for your english speaking team


Perfekt für Offsites, Weihnachtsfeiern, Team Days & Dry January Specials. Jetzt Termin anfragen oder Pakete & Termine ansehen

THE EXPERIENCE

 

Ein cosy Abend im Klinkerbau des Nourished Kollektivs – im Hinterhof des MOOS-Komplexes, direkt beim Treptower Park, in künstlerischer Berliner Atmosphäre. Ich führe euch mit eigens entwickelten Mocktail-Rezepten und dazu abgestimmtem Food Pairing durch den Abend. Wir tauchen in Beneficial Mixology ein – Aromenkomposition, Zutatenwirkung und Pairing, kompakt und verständlich. Culinary Art trifft Herbalism & Science – Flavor & Function. Wir mixen und verkosten gemeinsam; so entsteht eine verbindende Experience, bei der man sich über das spielerische Zusammenwirken austauscht und neue Facetten kennenlernt.

 

 

DRYhigh MOCKTAIL CLASS ABLAUF

 

Beginn nach Absprache zwischen 16 und 19 Uhr | Dauer 3,5 bis 4 Std.

Arrival – Welcome Drink & Bite, um anzukommen und Body & Spirit auf den Abend und die kulinarische Reise vorzubereiten

 

Start Mocktail Class
Auswahl der Arbeitsplätze, introduction mixology tools
1. Mocktail-Rezept-Präsentation – Education – Q&A – Showmixen & Tasting
Nachmixen anhand des Rezepts am Arbeitsplatz in Zweiergruppen
Mocktail genießen – dazu gereicht wird der passende Snack (Food Pairing)

und dann geht es zum nächsten Rezept - same procedure

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Vermittelt werden 2–3 Mocktail-Kreationen, bestehend aus mehreren Komponenten wie im Folgenden ein Beispiel

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ISHTAR’S PROMISE

 

Ein sinnlicher Mocktail der die Durchblutung anregt und Fokus & und Vitalität unterstützt – eine Spiel aus weichen, vollmundigen Blütennoten und heller, belebender Frische

 

  • 2 TL Rosensirup

  • 1 TL OPC-Shot-Pulver

  • 3,5 cl Rosenwasser

  • 0,5 cl Himbeeressig

  • 2,5 cl Granatapfelsaft

  • 1 Eiweiß (alternativ Aquafaba als veganer Ersatz)

  • Mineralwasser zum Auffüllen

 

Zubereitung: Alle Zutaten außer dem Mineralwasser mit Eis in einen Shaker geben. Kräftig shaken, bis Schaum entsteht. Direkt in den vorbereiteten Tumbler über frisches Eis gießen. Mit Mineralwasser auffüllen und genießen.

 

Wirkungsweise: Rose wirkt stimmungsaufhellend und ausgleichend; OPC-reiche Beeren liefern Antioxidantien für Klarheit, Fokus und natürlichen Glow. Granatapfel und Himbeeressig bringen polyphenolreiche, belebende Säure, unterstützen Verdauung und Gefäßgesundheit. Eiweiß liefert Proteinbausteine und sorgt für seidige Textur.

COMPANY BENEFITS - WARUM ES SICH LOHNT

 

  • Wellbeing & Responsibility: zeitgemäßes Celebration-Format ohne Intoxikation – genussvoll, verantwortungsbewusst, policy-friendly.Euer Team nimmt neue Skills, inspirierende Rezepte und eine gemeinsame Erfahrung mit, die verbindet und im Gedächtnis bleibt.

  • Inklusiv by design: alkoholfreies Feierformat, in dem alle teilnehmen können – unabhängig von Trinkgewohnheiten.

  • Learning meets Pleasure: Wissen zu Aromen, Pairing & Wirkung fließt spielerisch ein; Rezepte gehen als Handout mit.

  • Curated & cozy: dramaturgisch gestalteter Abend in den Räumen des Nourished Kollektiv persönlich gehostet, mit eigens entwickelten Mocktail-Rezepten.

  • Ready to book: klare Dauer (3,5–4 h), Kapazität bis 25, Pakete – minimaler Orga-Aufwand für euch.

TERMINE & PAKETE

Ort: Nourished Kollektiv @ MOOS Space Berlin
Moosdorfstr. 7–8 (Treptower Park)

Teamgröße: bis 25 Personen
Dauer: ca. 3,5 – 4 h

 

Termine:
November
Dezember
Dry January

 

Pakete:
Teamgröße bis 12 Personen / 1.500 €
Teamgröße bis 20 Personen / 2.200 €
Exklusivbuchung 3.500 €

Darin enthalten: Ein fermentbasierter Welcome Drink mit abgestimmtem Food Pairing – genussvoll und belebend, entwickelt, um Körper und Geist zu öffnen und das System optimal auf die folgenden Mocktails und Speisen vorzubereiten.
Eine geführte Mocktail Class mit Vormixen, Tasten, Nachmixen, Austauschen und Genießen: drei saisonale Signature-Rezepturen mit passenden kulinarischen Begleitungen und unterschiedlicher Wirkungsweise – alle Komponenten hochwertig, handgemacht und nach eigens entwickelten Rezepturen aufeinander abgestimmt. Das gemeinsame Erleben fördert Offenheit, Zusammenarbeit und neue Perspektiven im Team.


Die regulären Termine finden in kleiner, offener Runde statt, bei der mehrere Teams parallel teilnehmen können – für eine inspirierende, gemeinschaftliche Atmosphäre.
Wenn Sie den Termin ausschließlich für Ihr Team buchen möchten, steht die Exklusivoption zur Verfügung. Diese garantiert die alleinige Nutzung des Raums und flexible Startzeiten im vereinbarten Rahmen.
Für größere Teams oder Sonderformate erstellen wir gern ein individuelles Angebot.

 

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Hinweis:
In den Mocktail Classes arbeite ich mit einer Vielzahl an Zutaten, darunter fermentierte Komponenten und selbstgemachte Sirupe.
Die Food Pairings sind überwiegend vegetarisch oder vegan, vereinzelt wird auch Fisch eingesetzt.
Da die Rezepte eigens kuratiert und aufeinander abgestimmt sind, können individuelle Anpassungen bedingt berücksichtigt werden.
Für Menschen mit starken Allergien (Histaminintoleranz) sind die Classes nicht immer geeignet, bitte tretet in vorab Kontakt.
 

ÜBER MICH

 

Ich bin intersektionale Künstlerin, Köchin und ganzheitliche Ernährungs-Alchemistin.
Ich entwickle Erlebnisse, bei denen Genuss, Begegnung, Kreativität und Selbstwirksamkeit im Mittelpunkt stehen.
Ich interessiere mich leidenschaftlich für Alchemie, die Darm-Hirn-Achse und dafür, wie wir unseren Zustand durch gesunde Ernährung verändern können.


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In meinen Mocktail-Rezepten lasse ich mein Wissen über das Pairing unterschiedlicher Geschmäcker, wissenschaftliche Erkenntnisse zur Darm-Hirn-Achse sowie Einflüsse aus Modern Alchemy und Herbalism einfließen. Mit meinem Background als Köchin nutze ich Zutaten aus Küche, Garten sowie aus der alkoholfreien Trinkkultur. Ich arbeite mit selbst hergestellten Zutaten, Fermenten, Sirupen die kulinarisches Handwerk und Forschung verbinden, wodurch eigens entwickelte Rezepturen mit unterschiedlicher Wirkungsweise entstehen – uplifting, calming, refreshing.


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Mit meinem Label DRYhigh sober culture schaffe ich Räume, in denen wir Verbundenheit, Freude und Gegenwärtigkeit feiern – unterstützt durch wohltuende Getränke und holistische Methoden.

DRYhigh sober culture stellt Genuss und Verbindung ins Zentrum und versteht soberness als Gegenteil von Verzicht.
Cocktail-Abende und Mocktail-Klassen, die nachhaltig gut tun, bei denen man Neues lernt und ausprobiert – und der nächste Tag ein Up und kein Down mitbringt.
Neue Impulse und spannende Rezepte zum Nachmixen.
All the fun – zero regrets.

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IMPRESSIONEN BISHERIGER MOCKTAIL KLASSEN

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